Yrtti-valkosipuli-jogurttisilli
20 min.
4:lle
19
Sekoittele raikas sillilisuke jogurtista, yrteistä ja Ahti Mieto etikkamarinoidusta sillifileestä. Syö sellaisenaan, dippaa seokseen leipää tai nauti perunoiden kera. Anna maustua vuorokauden verran ennen tarjoilua.
Ainekset
- 1 pkt Ahti Mieto etikkamarinoitu sillifilee
- 1 dl turkkilaista jogurttia
- 1/2 dl ruokakermaa (15 %)
- 1/2 dl sokeria
- 2 - 3 valkosipulinkynttä
- 1 rkl tuorepuristettua sitruunamehua
- 1/2 tl mustapippurirouhetta
- n. 2 cm purjosipulin vihreää osaa
- tuoreita yrttejä maun mukaan (esim. korianteri, persilja, timjami, basilika)
Valmistusohje
- Leikkaa sillifilee vinottain fileen pituussuunnassa n. 1 cm:n viipaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
- Sekoita jogurttiin kerma, sokeri, valkosipuli ja pippurirouhe. Lisää sitruunamehu vähitellen koko ajan sekoittaen. Lisää tuoreet silputut yrtit ja purjo.
- Sekoita kaikki ainekset ja anna maustua kylmässä 1 vrk. Silli säilyy kylmässä noin 2 päivää.
