Tonnikalaburgerpihvit
20 min.
4:lle
0
Hampurilaiset ovat helppoja ja nopeita herkkuja. Valmista burgerin väliin pihvi vaihteeksi tonnikalasta.
Ainekset
- 2 prk Abba tonnikalaaa
- 1 rkl ruohosipulia hienonnettuna
- 1 rkl persiljaa hienonnettuna
- 1 tl sitruunankuorta raastettuna
- 1 dl vaaleaa leipää raastettuna
- 2 rkl turkkilaista jogurttia
- 1 rkl sitruunamehua
- 2 tl Dijon-sinappia
- 1 tl Sriracha-kastiketta tai muuta maustekastiketta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 kananmuna
Valmistusohje
- Sekoita muut aineet yhteen, paitsi kananmuna. Voit sekoittaa massan käsin kulhossa tai yleiskoneen kutterikulhossa, jolloin massasta tulee sileämpää. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa. Lisää lopuksi kananmuna ja sekoita tasaiseksi.
- Jaa massa neljään osaan. Pyöritä massa aluksi pyöryköiksi ja paina käsin pihveiksi. Laita pihvit lepäämään kylmään noin 30 minuutiksi.
- Paista pihvit paistinpannulla öljyssä 3 - 4 minuuttia per puoli tai kypsennä uunissa 180 C noin 10 minuuttia.
VINKKI! Voit muotoilla massasta myös pienempiä pyöryköitä ja tarjoilla vaikka cocktailpalana.
