Superpihvit kurpitsansiemenpestolla
30 min.
4:lle
3
Ainekset
- PIHVIT
- 1/2 ps Paulúns SuperRiisiä
- 10 herkkusientä
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl tahinitahnaa
- 2 rkl maissijauhoja
- suolaa
- pippuria
- cayennepippuria
- paistamiseen oliiviöljyä
- KURPITSANSIEMENPESTO
- 1/2 dl kurpitsansiemeniä
- n 1/2 dl oliiviöljyä
- 1 rkl limen mehua
- 1/2 valkosipulinkynttä
- tilkkanen vettä
- kourallinen korianteria
- ripaus suolaa ja pippuria
Valmistusohje
PIHVIT
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaisesti ja anna jäähtyä. Pilko herkkusienet pieneksi ja paista pannulla valkosipulin kanssa.
- Sekoita keskenään keitetty riisi ja sienet, lisää tahinitahna ja maissijauhot. Sekoita taikina hyvin ja mausta suolalla, pippurilla ja ripauksella cayennepippuria. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista oliiviöljyssä kullanruskeiksi.
- Tarjoile SuperPihvit vihersalaatin ja kurpitsapeston kanssa.
PESTO
- Yhdistä kaikki peston ainekset ja soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella.
