Sinappi-omenakastike sillille

Sinappi-omenakastike sillille

Ainekset

  • 1 kg Abba Skapa sillifileitä valutettuna
  • 2 dl karkearakeista sinappia
  • 1/2 dl Dijon-sinappia
  • raastettua omenaa
  • 3 dl rapsiöljyä
  • 1 dl tilliä
  •   punaviinietikkaa
  •   suolaa
  •   pippuria
  •   sokeria

Valmistusohje

  1. Laita sinapit kulhoon ja lisää öljy ohuena norona koko ajan sekoittaen. Lisää tilli ja omena, sekoita.
  2. Mausta viinietikalla, suolalla, pippurilla ja sokerilla. Lisää lopuksi silli ja anna makujen tasaantua 24 tunnin ajan.