Punajuurisosekeitto
100:lle
1
Tuorejuusto tekee punajuurisosekeitosta ihanan pehmeän makuisen. Sosekeitto sopii loistavasti esimerkiksi lounaspöytään tai pienempinä annoksina alkukeitoksi.
Ainekset
- 6,125 kg Felix-punajuuria
- 5 kg raakoja perunoita
- 50 g sipulijauhetta
- 10 g suolaa
- 1,250 kg Felix Maustamatonta tuorejuustoa
- 15 l vettä
- 75 g siirappia
- 5 g mustapippurirouhetta
- Päälle
- 2,500 kg Felix Maustamatonta tuorejuustoa
- 50 g appelsiinipippuria (Santa Maria)
Valmistusohje
- Mittaa kaikki aineet pataan, keitä kypsäksi ja soseuta keitto.
- Sekoita juusto ja pippuri vatkaimella sekaisin. Tarjoa appelsiinituorejuusto keiton lisukkeena.
