Perunapihvit

10:lle

Herkulliset ja helppotekoiset perunapihvit - kätevät lisukkeena.

Perunapihvit

Ainekset

  • 1 kg Oolannin perunamuusiaines
  • 300 g porkkana, raaste
  • 300 g kesäkurpitsa, raaste
  • 300 g palsternakka, raaste
  • 100 g keltasipuli, hienonnettu
  • 150 g lehtipinaatti
  • 4 kpl kananmuna
  •   öljy

Valmistusohje

  1. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Annostele taikinaa pannulle ja paista öljyssä.
  2. Tarjoile puolukkasurvoksen ja kesäkurpitsasalaatin kera.

VINKKI! Kesäkurpitsasalaatin teet helpoiten pitkittäin viipaloidusta kesäkurpitsasta. Marinoi suikaleet suolalla, sitruunalla ja oliiviöljyllä.