Mehevä kurpitsapiirakka

100:lle

Mehevä kurpitsapiirakka

Ainekset

  • 1,000 kg rikottuja kananmunia
  • 0,800 kg sokeria
  • 0,800 kg kermaa
  • 0,400 kg voisulaa
  • 1,000 kg vehnäjauhoja
  • 0,042 kg leivinjauhetta
  • PÄÄLLE
  •   Felix Kartanoherkkua valutettuna
  • PINNALLE
  • 0,400 kg sokeria
  • 0,400 kg voisulaa
  • 0,500 kg kaurahiutaleita
  • 0,042 kg kardemummaa

Valmistusohje

  1. Vatkaa kananmunat ja sokeri keskenään. Lisää joukkoon kerma ja voisula.
  2. Yhdistä leivinjauhe ja vehnäjauhot ja sekoita massan joukkoon. Älä vaivaa.
  3. Levitä taikina voideltuun vuokaan ja annostele päälle valutettu Kartanoherkku.
  4. Sekoita sokeri, voisula ja kaurahiutaleet keskenään ja ripottele piirakan päälle.
  5. Paista yhdistelmätoiminnolla 200 C noin 25 - 30 minuuttia.