Matjessilliä ja perunasalaattia

30 min. 4:lle

Kesäpöydän ajaton klassikko on matjessilli perunasalaatin kera. Tarjoile lisäksi vihersalaattia niin ateria isompaankin nälkään on valmis.

Matjessilliä ja perunasalaattia

Ainekset

  • 2 pkt Ahti Matjessillifileitä
  • 800 g uusia perunoita keitettynä ja paloiteltuna
  • 2 dl purjosipulia viipaloituna
  • punasipuli renkaina
  • nippu ruohosipulia hienonnettuna
  • 1 dl crème fraichea
  • 1/2 dl maitoa
  • 2 rkl dijonsinappia
  • 2 rkl makeaa sinappia
  •   suolaa ja mustapippuria

Valmistusohje

  1. Kiehauta maito, crème fraiche ja sinappi.
  2. Sekoita mukaan sipulit ja perunat. Mausta suolalla ja pippurilla (korvaa halutessasi osa suolasta matjessillin liemellä).
  3. Tarjoile perunasalaatti matjessillin ja vihersalaatin kera.