Mantelikala

45 min. 10:lle

Kalaa kätevästi ja herkullisesti uunivuoassa.

Mantelikala

Ainekset

  • 1 kg Oolannin perunamuusiaines
  • 2 kg valkoinen kala, esim. turska
  • 125 g voi
  • 100 g mantelilastu
  •   persilja
  •   valkosipuli, puristettu
  •   sitruunamehu
  •   sitruunan kuorisuikale
  •   suola

Valmistusohje

  1. Sekoita sulatettu voi, persilja, valkosipuli, sitruunan mehu ja kuorisuikaleet. Sekoita perunamuusiaineksen ja mantelilastujen kanssa.
  2. Lisää suolaa ja sitruunamehua kalan päälle ja paista uunissa 170 C 10 minuuttia. Levitä perunamuusiainesseos kalan päälle ja paista 175 C noin 10 - 15 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin ruskea.