Kapriksella maustettu sillikaviaari

Kapriksella maustettu sillikaviaari on herkullista myös uusien perunoiden, uppomunien ja salaatin kanssa.

Kapriksella maustettu sillikaviaari

Ainekset

  • 1 pkt Ahti Matjessillifileitä
  • 10 kpl kaprismarjaa
  • 1 dl vaahdotettua smetanaa
  •   punasipulisilppua
  • kourallinen  leikattua ruohosipulia
  • ripaus  valkopippuria
  • viipaletta saaristolaisleipää
  •   punamangoldin versoja

Valmistusohje

  1. Leikkaa silli pieniksi kuutioiksi ja lisää muut aineet, mausta.
  2. Muotoile kaviaarista palloja ja laita tarjolle leipäpalan päälle.
  3. Koristeeksi tilliöljyssä pyöriteltyjä punamangoldin versoja ja friteerattuja kaprismarjoja.