Jogurttinen kesäkurpitsasalaatti

10 min. 50:lle

Jogurttinen kesäkurpitsasalaatti Felixin grillisalaatista on täydellinen lisukesalaatti lämpimille ruoille. Tarjoile grillatun leivän päällä tai paahdetun broilerin kera.

Jogurttinen kesäkurpitsasalaatti

Ainekset

  • 200 g tilli, tuore
  • 200 g minttu, tuore
  • 2 kg herne, pakaste
  • 500 g purjo
  • 2 kg Felix grillisalaatti
  • 1 l maustamaton laktoositon jogurtti
  • 30 g juustokumina
  • 0,5 dl limemehu

Valmistusohje

  1. Hienonna tilli ja mintunlehdet. Sulata herneet. Viipaloi purjo ja huuhtele puhtaaksi. Sekoita lopuksi kaikki ainekset keskenään. Tarjoile kesäkurpitsasalaatti paahdetun broilerin kera.