Hedelmäinen kasviskastike

30 min. 100:lle

Hedelmäinen kasviskastike

Ainekset

  • 1 kg juoksevaa margariinia
  • 1 kg vehnäjauhoja
  • 2,67 kg sipulikuutioita
  • 6,67 kg vettä
  • 0,07 kg kasvisliemijauhetta
  • 0,03 kg kurkumaa
  • 0,17 kg fariinisokeria
  • 0,03 kg mustapippurirouhetta
  • 2,67 kg mangososetta
  • 2,67 kg kookoskermaa
  • 5 kg Anamma-rouhetta

Valmistusohje

  1. Punnitse raaka-aineet. Mittaa pataan margariini, vehnäjauhot ja sipulit. Kiehauta, älä ruskista.
  2. Lisää vesi ja mausteet. Kiehauta. Lisää joukkoon mangosose, kookoskerma ja Anamma-rouhe. Keitä 10 minuuttia.
  3. Tarkista kastikkeen sakeus ja maku. Jos kastike sakeutuu liikaa, ohenna kuumalla vedellä.

VINKKI! Voit käyttää pohjana myös valmista vaaleakastiketta.