Halloumisalaatti

40 min. 4:lle

Halloumisalaatti

Ainekset

  • 2 pkt halloumia
  • 1 ps Paulúns SuperRiisiä
  • SALAATTI
  •   erilaisia kasviksia, esimerkiksi:
  • 1 pkt sokeriherneitä
  • kesäkurpitsa
  • avokado
  • kourallista rucolaa
  • 1/2  parsakaalia
  • kranaattiomena
  • LISÄKSI
  •   öljyä
  •   seesaminsiemeniä
  • SALAATTIKASTIKE
  • pieni pala inkivääriä
  • sitruuna
  • 1 tl hunajaa
  • 1 tl balsamiviinietikkaa
  • 1/2 dl oliiviöljyä
  • 1 rkl seesaminsiemeniä
  •   tilkkanen vettä

Valmistusohje

  1. Keitä Paulúns SuperRiisi pakkauksen ohjeen mukaisesti ja jäähdytä.
  2. Esikäsittele haluamasi kasvikset ja sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Yhdistä kasvikset ja kastike keskenään, sekoita.
  3. Anna salaatin maustua ja paista sillä aikaa halloumi öljyssä. Pyörittele lämmin halloumi seesaminsiemenissä ja tarjoile heti salaatin kanssa.